家庭當中一般都會備上一些生姜，當然我們大家也都知道這幾年生姜的價格可不便宜，所以好多人可能會在家比較便宜的時候會多買一些。但是生姜放置一段時間之后就會脫水而出現干枯的現象，甚至可能會出現發芽。生姜放久了總是壞？簡單1個小妙招，放半年都「不干癟不腐爛」！

方法1：淡鹽水浸泡

把生姜清洗干凈之后放在淡鹽水中浸泡20分鐘，注意哦淡淡的鹽水就好，然后把生姜撈出來擦干表面水分，然后把生姜放在通風干燥的地方，不要直接放在太陽下，因為很容易曬干，晾干表面之后用保鮮膜把生姜包裹起來，注意不要留空氣，包好之后就放在通風陰涼的地方保存，這樣的話生姜的保存時間比較久，可以達到一年。

另外我們準備一個干凈的塑料袋，然后把生姜放進去，往里面再加一些食鹽，這樣就能夠把生姜表面的細菌殺死，接著我們把袋子里面的空氣都給排出來，把塑料袋系緊放在陰涼的地方，這樣放上一年也是不會變壞的。

方法2：埋姜入土

我們要準備一個可以漏水的小盆，往盆子里倒入適量的松散泥土。泥土如果可以稍微濕一點那就更好了。我們在土的表層挖一個小小的洞，不要挖太深了，能把姜放進去就夠了。然后把姜放在洞里面。等我們需要用的時候再把姜給拋出來。這樣保存姜可以讓姜有效的減少水分流失，保持新鮮。

方法3：大米保存法

直接把姜放在大米里面需要的時候拿出來用這樣的方法是非常好的，而且也不用擔心生姜變壞，因為生姜埋進大米同樣是可以和空氣隔絕開的，所以說生姜在這個時候也是不容易腐爛，不容易臟也不容易變壞的。

看到這里大家都學會了怎樣保存生姜了吧，只要按照這樣的方法來儲藏，即使放置幾個月仍然可以像剛買時候那樣飽滿新鮮了哦，趕快記住這些方法，這樣以后再購買回來之后我們就可以用上了哦。