為什麼出門前一定要在冰箱里放枚硬幣?真不是迷信,現在知道還來得及

最近,網上流行一個生活小技巧,說是出遠門時只要在冰箱里放一枚硬幣,回家時就可以確定冰箱的食物還能不能再吃了。

咋回事?

我們都知道,冰箱里的食物最怕停電,長時間停電冰箱里的食物會變質。即使停電幾小時,冰箱恢復供電后,還有個降溫的過程,食物中細菌的基數其實已經大大超過此前,使得食物的保質期大大縮短。

在不知情的情況下,我們 就無法判斷冰箱的食物是否解凍變質過,再吃里面的食物就很危險。

↓↓下面是測試的小實驗

先將水倒入杯子里,然后放入冰箱冷凍,水結冰后將硬幣放上去,然后再放回到冰箱冷凍室就行了。

拔掉冰箱電源,打開冰箱門,把水杯置于普通環境中。1小時后,硬幣位置并沒有發生變化,但冰塊有裂紋,表層有融化痕跡。

2小時后,冰塊已經有明顯融化,硬幣已經滑入杯底。

4個小時后,水杯中的冰塊已經大部分融化。

6小時后,冰塊已經全部融化,硬幣在杯底的位置清晰可見。

通過實測至少能證明,硬幣一旦滑入杯底,冰箱至少已經斷電2個小時以上。

實驗結論:

硬幣在頂層 → 沒停過電

硬幣在杯中 → 短暫停電

硬幣在杯底 → 長時間停電

冰箱斷電后

食物還能保鮮多久?

普通冰箱斷電后即便在空載的情況下,2個小時后內部溫度就會升高到10℃左右,超過3個小時基本上就不能保鮮了;如果冰箱內食物多,那失去保鮮功能就更快,而且由于空氣不流通,甚至比放在室內更容易變質。

美 國疾控中心給出的建議是,如果停電在4小時以內,冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是,停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時,冷凍層處于很滿的狀態,食物可安全保鮮48小時,半滿狀態只能保鮮24小時。

漲勢了

下次再出遠門

不妨試試這個方法。

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