買蓮藕,如何區分「脆藕」和「面藕」?牢記3個妙招,一挑一個準,香甜又新鮮

隨著社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,現如今的人們只要兜里面有一點錢的話,就可以直接去市面上買到自己想要的東西,不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天分享給大家的蓮藕,相信大家在日常生活中是很常見的。說到蓮藕,大家都不陌生,喜歡吃的朋友占大多數。而且,蓮藕是這個季節我們最喜歡的時令食材之一。蓮藕可以直接用來炒菜、燉湯、涼拌、烘烤或炒蓮藕夾,非常酥脆可口,營養豐富。

但是我們平時去買蓮藕的時候可能會,但是我們平時去吃蓮藕的時候也會發現,有時候吃起來很脆很好吃,有時候吃起來面條比較多。這是因為,其實市面上的蓮藕有兩種,一種是脆蓮藕,一種是面蓮藕。所以,我們在購買蓮藕的時候,一定要注意區分脆蓮藕和面蓮藕。

所以,今天小編就和大家分享一下買蓮藕一定要學會的三個小竅門,這樣才能買到合適的蓮藕,做出適合自己的菜。所以,今天小編就和大家分享一下正確區分脆蓮藕和面蓮藕的方法和技巧,一起來學習一下吧!

第一,買蓮藕的時候可以看看蓮藕的顏色。如果蓮藕的外皮是深色的磚紅色,那麼這樣的蓮藕通常是一些面的,而脆皮蓮藕的外皮是白色的。所以這樣的蓮藕,也叫白蓮藕,也是一種脆蓮藕,你可以直接分辨出來。

第二,買蓮藕的時候可以稱一下蓮藕的重量,就是我們把兩個同樣大小的蓮藕放在手上稱一下。如果在加工過程中發現蓮藕的重量較重,那麼這樣的蓮藕就是一些面的,因為它們的淀粉含量很重。在稱重的過程中,如果發現蓮藕的重量較輕,那麼這樣的蓮藕就是一些酥脆的,我們可以直接通過重量判斷出來。

第二,可以用手摸蓮藕的外皮,因為蓮藕的外皮比較粗糙。在觸摸的過程中,面蓮藕外皮粗糙易碎,蓮藕外皮光滑無任何粗糙感一般都是脆蓮藕

這就是小編今天與你們分享的精彩內容。我們下期再見。

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