榴蓮好不好,看看這里就知道,一挑一個準,我從來都不會買錯

榴蓮好不好,看看這里就知道,一挑一個準,我從來都不會買錯

一年四季都可以看到榴蓮的身影,但其實榴蓮也是有固定的成熟季節,其他季節都是反季節產物,只有自然成熟的才是最好吃的。夏天就是榴蓮自然成熟的季節,高溫下,榴蓮生長快速,果肉更好吃。而且自然成熟的季節,產量高,所以價格也比較便宜。

到了夏季,人們都會趁著便宜,經常買榴蓮吃。要不是榴蓮太補了,吃多了容易上火,恨不得天天吃,再加上榴蓮價格不便宜,最多也就一兩個星期吃一回解解饞。

買榴蓮的時候,我們一般都是一整個購買,裝好盒子的果肉,一般都是不新鮮的,最好別買。而一整個榴蓮,個頭大,重量足,一個就要一百塊錢左右了。花一百多塊錢,可不能買一個壞的榴蓮,那就太浪費了,所以我們要學會辨別榴蓮好壞。榴蓮好不好,看看這里就知道,一挑一個準,我從來都不會買錯。

1、看榴蓮殼的裂口

榴蓮殼如果裂開,說明榴蓮成熟了,可以購買,但是購買的時候別選擇裂口太大的。裂開太大的不要購買,因為這樣的榴蓮,裂開時間久,果肉容易受到污染,或者有部分已經變質了。所以我們就要選擇微微裂開的那種,剛好成熟,但是沒回家盡快食用,或者放冰箱保存。

2、看顏色

普通的榴蓮,顏色通體發黃,那麼就表明榴蓮是成熟的,如果表明發青,說明還不太成熟。當然也要看榴蓮的品種,就比如「青尼」這個品種,外皮本身就是青色的,成熟了也是這個顏色。所以購買的時候我們先了解它的品種,然后觀察它的顏色,再購買。

3、看榴蓮柄

榴蓮柄也是辨別榴蓮新鮮的重要指標,采摘時間長,榴蓮柄會枯萎,流失水分,而變小。所以購買榴蓮的時候,仔細看看榴蓮柄,如果榴蓮餅干燥且干癟,說明榴蓮不新鮮,不要購買。

國內常見的榴蓮品種,主要是泰國的金枕頭、青尼、長柄、甲侖、托曼尼這5種,因為產量高,所以價格不會太貴。金枕頭是最常見的一種,果肉金黃,肉多味道甜,適合初入門的品嘗者食用。

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