去蝦線有竅門,別再用牙籤了,教你正確方法,方便又快速

去蝦線有竅門,別再用牙籤了,教你正確方法,方便又快速 

不少朋友都喜歡吃蝦,蝦肉里含有豐富的蛋白質,能增強人體免疫力。但蝦身中有一根蝦線,很影響口感,用牙簽挑的話費時又費力,讓人非常頭疼。

今天就教大家3個快速取出蝦線的小妙招,根本不用牙簽,徒手就能辦到,飯店大廚全在用!

1 徒手擠壓

首先拿起一只蝦,一手抓蝦頭,一手抓蝦尾,然后向下用力,將蝦對折。

隨后手指發力,向外擠壓,這時蝦子的腸道、肝臟等就被擠出來了,我們用手一抹一拉,就能將內臟全部取出,全過程只要5秒,就把蝦子清理干凈了。

2 擠壓蝦頭

拿起一只蝦,仔細觀察蝦頭,找到上面最長的尖刺,然后把剪刀放在尖刺根部的位置,把它剪掉。

接著從后往前擠壓,很輕松就能將蝦子的內臟擠出來,然后清理干凈就行了。

要注意,蝦子腹部的線是運動神經,不是蝦的內臟,是可食用的,無需費力去除。

3 借助吸管

拿出家中的塑料吸管,一只手橫握蝦子,另一只手拿著習慣,將吸管的尖端從蝦頭中間的位置穿過,按住之后往外輕輕一挑。

然后吸管就能將蝦胃和蝦線整個帶出來,是不是很簡單呢?

沒想到取蝦線竟然這麼容易,這3個方法大家都記住了嗎?快告訴身邊愛吃蝦的朋友吧,從此取蝦線信手拈來,吃蝦更爽快!

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