不管前蹄后蹄,這幾種豬蹄萬萬不能買,多虧肉販子告誡,長個記性

4個挑選豬蹄的小技巧,知道就是賺到!肉販子親口承認這4種豬蹄不能買!味道不好是小事,危害到健康可就得不償失了。

看顏色

挑選豬蹄的第一個步驟就是看顏色。

如果豬蹄的顏色特別白,那麼千萬不要購買。

一般來說,正常的豬蹄呈現淡黃色,并且上面還會夾雜一些血水。

但是如果是顏色特別白,特別干凈的豬蹄,那麼在購買時要注意,這樣的豬蹄大機率是被藥水浸泡過的豬蹄。

這樣的豬蹄不光做出來味道不好,嚴重的可能會危害到身體健康!

觀察蹄瓣

購買豬蹄時,觀察一下豬蹄的蹄瓣,如果豬蹄的蹄瓣張開的非常過分,就不要購買了,這樣的豬蹄一般是被藥水浸泡過的,如果是稍微張開的蹄瓣,也有可能是因為時間過長導致的。

新鮮的豬蹄蹄瓣是輕輕閉合在一起的,所以在購買的時候要仔細觀察一下,以免買到藥水豬蹄或者不新鮮的豬蹄。

用手觸摸豬蹄表皮

挑選豬蹄時,用手輕輕摸一下,如果豬蹄摸起來特別硬,說明是被藥水浸泡過的。

正常的豬蹄表面摸起來時軟且有彈性的。

并且如果是浸泡過藥水的豬蹄摸起來還特別黏手。

購買時一定要看好哦。

個頭要均勻

很多人在購買東西時,都覺得越大的越好,其實不是這樣的。

個頭大的豬蹄營養并不會比個頭小的豬蹄高,相反,個頭大的豬蹄非常有可能是因為經過藥水的浸泡而導致的腫脹而已。

所以,在購買豬蹄的時候,挑選那些個頭均勻的豬蹄就可以了,做起來也方便。

好了,今天的挑選豬蹄小技巧就分享到這里了,你學會了嗎,感興趣的可以在下次買豬蹄時 試一試哦。

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