菠蘿不要用鹽水泡了,水果老板教我一招,吃菠蘿不過敏還倍兒甜

隨著天氣的逐漸回溫,各種水果也隨之上市了。什麼橘子芒果橙子山竹之類的,水果的種類有很多,但是很多人都似乎很喜歡吃的一種水果,那就是菠蘿。

無論大家是在逛街的時候,還是在菜市場,都能看到有很多小攤小販兒在賣菠蘿,有的是已經切好的,也不貴,大概兩三塊錢一個,可以一邊拿著一邊吃,這些菠蘿大家吃的時候感覺味道挺甜的,很少會有一種又麻又澀的感覺。那是因為那些賣家在賣菠蘿的同時,已經用鹽水把它給處理好了。

為什麼吃菠蘿的時候會有又麻又澀的感覺呢,這是因為菠蘿中含有大量的蛋白酶。這種物質會對人的口腔造成一定的刺激,所以說會讓人感覺到有澀澀的感覺。

當然很多人為了是讓菠蘿吃起來口感更加好,都會提前鹽水泡一下,但是,吃菠蘿口感更好的方法并非用鹽水泡一下,巧用這一招,會讓菠蘿的口感變得更好哦。

這種方法就是用小蘇打水來泡菠蘿,用小蘇打水泡過的菠蘿比鹽水泡過的味道更加甜。其原理和用鹽水泡是一樣的,都是事先把小蘇達在水里溶解一下,然后把切好的菠蘿放在小蘇打水里浸泡一會兒就可以了。

當然在這里要提醒一下大家的就是,不管是用鹽水泡還是用小蘇打水,泡完之后記得再用清水沖洗一下,這樣口感會更好。沒有其他的味道,只會有菠蘿的一個香甜味。

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