買豆腐時,遇見這2種豆腐扭頭就走,豆腐攤老板:不會給家人吃

豆腐這種食材不僅營養價值高,而且口感嫩滑好吃,深受老百姓們的歡迎。除了好吃以外,豆腐的價格也相當實惠,平時在家做一道豆腐菜肴還花不到10元錢,真的是物美價廉又營養健康的食材,大人孩子都愛吃。

豆腐不僅做法多,而且它的種類也有很多種,比如我們在日常生活中經常能夠見到的,鹵水豆腐,白嫩豆腐,油豆腐…等等,不同種類的豆腐,做法也有所不同,嫩豆腐一般都用石膏來制作成型,而老豆腐則用的是鹵水,其實,無論哪一種豆腐,只要按照正常的工藝來制作,成品都是非常健康有營養的。

由于制作豆腐的主要原料是黃豆,所以豆腐的蛋白質含量會比較高,因此也特別容易變質。

很多人都說做豆腐可以穩賺不賠,如果做稀了賣豆花,做正好可以賣豆腐,做硬了賣豆干,如果豆腐放壞了,還可以再賣臭豆腐。其實這種說法是不對的,因為各類豆制品的做法是完全不同的。

今天給大家分享關于買豆腐的小竅門,很多人平時買豆腐不懂如何挑選,經常會買到已經變質了的豆腐,尤其是夏天,天熱的時候豆腐最容易變質,所以我們以后再買豆腐時,要細心的挑選,如果遇見以下這兩種豆腐,扭頭就走千萬別買,就連豆腐攤老板都說,不會給自己家人吃這類豆腐。

究竟是哪兩種情況的豆腐不能買呢?接下來我們就來一起了解一下吧。

第一種:摸起來滑滑的或者黏黏的

第一種就是摸起來順滑或者有粘液的豆腐不要買。優質的豆腐塊型應該是完整的,軟硬適中,富有彈性,質地也會非常細膩的,摸起來多多少少都會有一些阻力。

而變質的豆腐表面摸上去絲滑且像有粘液一樣黏黏的,就算用水洗過還是會沾手,這樣的豆腐一定是變質的,建議大家不要買。

第二種,聞著有酸味的豆腐不要買。

豆腐的主要原料是黃豆,優質的豆腐聞著有一股清新的豆香味,而那些已經變質或有問題的豆腐,聞起來有一股酸味,而且還很刺鼻。有時是被甲醛泡過的豆腐,用鼻子聞會有一種又酸又腥的味道,如果見到這樣的豆腐扭頭就走,千萬不要買。

以后再買豆腐時,如果見到以上這2種豆腐,就算豆腐攤老板白送都不要,因為已經變質的豆腐會產生很多細菌,吃了會對身體造成一定的傷害。

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