夏季,這5種蔬菜別隨便買,菜販子也不敢吃,還有人經常買

夏季,是瓜果蔬菜最多的季節。在菜場,琳瑯滿目的蔬菜里,有一些蔬菜卻是菜販子自己都不敢吃的。這是因為這些菜在生長過程中為了防止病蟲,讓其長勢更好,需要噴灑一些農藥。

這些農藥的劑量雖然國家都有標準,但采摘的時候,難免會有殘留,吃多了對身體肯定是沒有什麼好處的。

那麼,你知道哪些蔬菜是菜販子也不敢吃的嗎?今天就和大家分享一下,大家可以看看自己平時是不是也經常買這些菜。

第一種:帶葉子的青菜

不管是什麼樣的青菜,只要生長在地里,有許多葉子,那麼在夏季天氣炎熱,蚊蟲比較多的情況下,不打農藥的青菜葉子都會被蟲子吃光。而我們在菜市上看到的青菜,葉子都是碧綠的,連蟲眼都很少看到一個,那這其中的原因,一想就明白了。

第二種:韭菜

韭菜在生長過程中非常容易招蟲害,為了給韭菜驅蟲,避免蟲害,就會給它噴灑農藥。噴灑過農藥的韭菜長勢也會比較好,所以韭菜也是農藥殘余比較多的蔬菜。

第三種:娃娃菜

我們在買娃娃菜的時候,會發現娃娃菜都是密封包裝好的,這是為了讓娃娃菜能夠存放得更久不變質。一般會先噴灑上甲醛再密封,這樣的娃娃菜要少吃。如果想吃的話,可以買散裝的或是直接買大白菜,回家后好好用淡鹽水浸泡沖洗干凈。

第四種:黃瓜

黃瓜的農藥殘留比較少,但是比較容易遇見激素黃瓜。什麼是激素黃瓜呢?就是為了讓黃瓜在生長的過程中,長得更直,更加翠綠好看,會在它生長的時候打上激素。

一般正常生長的黃瓜不是筆直的,在摘下來不久黃瓜的頂花就會焉了。但菜場里經常可以看見翠綠筆直,頂花還非常艷麗的黃瓜,這樣的黃瓜千萬不要買。

第五種:西紅柿

西紅柿和黃瓜一樣,在生長過程中并不容易招蟲害,但是現在的西紅柿很多都是催熟的。不過,催熟的西紅柿還是比較好分辨的,催熟的西紅柿會有這幾個特征:

一是它的形狀比較畸形,有的會長出一個尖兒,有的長的有棱有角;

二是催熟的西紅柿里面是無籽的;三是催熟的西紅柿即使外面是紅的里面很有可能還是綠的;四是催熟的西紅里面是空心的。

一般正常生長成熟的西紅柿,外表是比較圓潤的,里面的瓤是沙糯的帶有白色的小籽,自然成熟的西紅柿尾部還會有一點裂紋。

只要不買催熟的蔬菜,即使買到有殘余農藥的蔬菜,也不要害怕,注意清洗干凈,去掉殘余農藥就可以了,今天也給大家分享3個去除殘余農藥的方法:

1、買回來的蔬菜摘好以后,放進盆子里,加清水,要沒過蔬菜為止,再撒上一勺食鹽或者小蘇打,攪拌均勻,浸泡二十分鐘后再用流動水沖洗干凈。淡鹽水和小蘇打都可以很好地去除殘余農藥。

2、也可以用淘米水把蔬菜浸泡一會兒后再用流動水沖洗,最好用第一遍淘米水,這樣去除農藥的效果最好。

3、能夠去皮的蔬菜盡量去皮,不能去皮的帶葉蔬菜可以放進鍋里焯水,焯水時加一點食鹽、滴幾滴食用油,不僅可以去除殘余農藥,還能是蔬菜看起來更加碧綠。不過,焯水時間不宜太久,會破壞蔬菜里的營養價值,一般20秒左右就夠了。

以后去菜場買菜,這5種蔬菜記得少買,即使要買也看清楚是否是催熟的,回來后好好清洗干凈再食用。畢竟,飲食健康才是排在第一位的。

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