這種生姜不能買,白給都不吃,小心給家人健康帶來影響,別再買錯了

家家戶戶都會購買生姜,因為生姜已經成為做飯無法缺少的一個食材,不僅有去腥提鮮的作用,還有著殺菌的作用,所以不管做什麼菜,大家都喜歡在食材中添加一些生姜。許多人購買生姜的時候都不會挑選,而是隨手一買,這樣很有可能會買到劣質的生姜。

買生姜也是需要挑選的,不能隨意購買,如果買到一些劣質的生姜,很有可能會給身體健康造成威脅。要知道有些不良商家為了避免虧本,往往會將生姜用水或者硫磺浸泡,這樣即使生姜變質了也看不出來。實際上經過水或者硫磺浸泡的生姜還是有一些特征的,如果你不懂購買生姜,一定要接著往下看。

一、看姜皮

正常情況下,使用生姜之前都會去皮,這是因為生姜的表皮比較粗糙,并且生姜的表皮存在大量污垢與細菌,不容易通過清水沖洗干凈。生姜的表皮非常厚,即使用力搓也不會有任何問題,如果輕輕一搓生姜的表皮就脫皮,這種生姜往往存在質量問題。

一般一搓就破的姜皮大多是因為用水浸泡過,這樣的生姜表皮才會變得脆弱,并且浸泡的時間已經比較長。因為生姜的表皮不容易損壞,只有經過長期間的浸泡才會導致表皮受到損傷,這樣的生姜基本上內部已經出現問題,遇到了最好不要購買。

二、聞一聞

生姜的個頭比較大,很少有人會直接買一整塊生姜回去,所以生姜一般都會掰成一段一段,購買生姜的時候可以問一下撕開的口子處,這一塊沒有生姜表皮,能夠聞出生姜的味道,要知道生姜都有非常濃郁的生姜味,如果聞不到這個味道,并且還伴隨著臭味、酸味,這樣的生姜明顯已經變質,千萬不要購買。

三、看生姜肉

購買生姜其實很簡單,在挑選生姜的時候可以掰開一小段,看看生姜肉是否已經發黑,如果掰開發生沒有發黑直接購買,這樣商家也不會說什麼。如果發現掰開的生姜肉已經發黑,并且水分很少,這樣的生姜大多經過了水或者硫磺浸泡,里面已經完全變質,這種生姜根本無法食用。

生姜每天家庭每天都要使用,但是許多人都不知道生姜如何保存,經常購買生姜買不到半個月就開始發芽無法食用,想要提高生姜的保質期,需要找一個黑色塑料袋,加入2勺小蘇打,然后把生姜放進去,最后將袋子里的空氣排出綁好放入冰箱冷藏室,這樣生姜放3-4戈月都不會有任何問題。每天使用的時候拿出來即可。

人的生活離不開飲食,需要通過飲食來補充身體所需的能量,生姜作為主要輔材,幾乎每種菜制作過程中都會使用到生姜,為了自己與家人的健康著想,一定要認真挑選生姜,避免買到劣質的生姜。

今天的文章到這里就結束啦,感謝大家的觀看,我們下期再見啦。

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