很多人都喜歡吃木耳。但是在吃木耳之前都需要泡一泡，今天就來教大家如何快速的泡發木耳，一起來看一看吧。

第一涼水泡：我們首先準備好一個容器，在里面加入涼水，然后加入我沒有泡發的木耳，黑木耳要用涼水泡，用熱水泡黑木耳不僅不易充分開發，而且口感還會軟棉發棉。營養成分也會溶解損失掉，所以一定要用涼水泡。

第二，加糖和面粉，我們在里面加入適量的白糖，然后再加入適量的面粉，糖主要是加速木耳的吸水能力，從而使木耳快速的發酵，面粉可以吸附出面粉的雜質，讓木耳里面的臟東西自動跑出來。

首先準備好一個密封的罐子。再加入適量的水。蓋上蓋子。晃動三分鐘。時間到木耳就很容易發脹泡開，我沒把它倒出來看看效果。大家看我們的木耳變得是不是非常的肥大，最后我們再用清水把它沖洗干凈就可以了。

密封的第二個方法我們可以在里面加入食鹽，首先我們倒入涼水要泡發的木耳放進去，然后再加入適量的食用鹽。食鹽可以快速的加速木耳吸水能力，還能把木耳表面的污垢泥砂帶出來，我們蓋上蓋子，給他搖晃三分鐘。時間到了大家看是不是增加了好幾倍，泡的又軟又干凈，不錯吧，你也趕緊試試吧好啦。

好了，今天的小妙招就分享到這里，怎麼樣，這個小妙招是不是很實用。