食鹽不買貴的!看鹽袋上5個「信息」,挑到優質好鹽,不花冤枉錢

各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『食鹽不買貴的!看鹽袋上5個「信息」,挑到優質好鹽,不花冤枉錢!』

食鹽,對人體是很重要的,不僅是一種不可獲取的調味品,還是守護健康的「保健品」,對!你沒聽錯,鹽就是保護健康的。

食鹽富含人體需要的鈉離子,可以調節酸堿平衡,維持細胞滲透壓,維持神經和肌肉的正常興奮性。另外,食鹽還可以清熱涼血、清降胃火、改善食欲等作用,說明食鹽對人體是很重要的,鹽吃得太少也是不利于健康的。

不過,食鹽也不能吃得太多,每天每人吃5~6克就可以了,就能保證身體的正常需求。

買食鹽,我一直買的是一塊錢一包的,已經吃了一二十年,發現目前市場上的食鹽五花八門,有加碘鹽、低鈉鹽、營養鹽,還有竹鹽、海鹽、日曬鹽,看得人眼花繚亂的。

這些食鹽有什麼區別?估計很多人都搞不懂吧。其實,不管名字怎麼變,它終究還是鹽,所以功能還是用來調味。食鹽可以和食物中的氨基酸結合成「產生鮮味」的氨基酸鹽,所以加了鹽的食物會吃起來更香。

什麼樣的食鹽是好鹽呢?一塊錢一包的比10塊錢一包的差嗎?還有些食鹽100克就能買幾百塊錢,真的好嗎?

說實話,買鹽真的不用看價格,并不是越貴越好,今天我就和大家分享一下經驗,只要看5點,就能買到優質好鹽,不花冤枉錢你。

首先給大家解惑,幾百元的食鹽好不好?

其實,功能和一塊錢一包的一樣,買了就是交智商稅。這種貴的食鹽,一般都宣稱含有多種人體需要的礦物質,別被忽悠了。為什麼?在下面的幾個點中我會告訴大家。平時炒菜做法,買一塊錢一包的就行。

買鹽要注意哪5點?

1、看是非碘鹽還是加碘鹽

碘是人體必需的一種礦物質,缺乏后會得大脖子病。我國大多數地區都屬于缺碘地區,要買加碘鹽。而有2種人不能食用加碘鹽,就是高碘地區的人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)而不宜食用碘鹽的人,就要買無碘鹽。

2、看食鹽的等級

目前我國的食鹽有3個等級,即優級、一級、二級,優級最高,質量最好。優級鹽的NaCl含量必須≥99.1%,即使是最低的二級鹽,也要求NaCl含量必須≥97%。

所以大家看看,其實食鹽中的雜質是很少的,尤其是優級鹽,所謂的「多種礦物質」含量只有0.9%。如果想通過吃鹽補充礦物質,是不切實際的,那要吃多少鹽呀?上面說了,一天建議吃5~6克。

3、看生產標準

食鹽是日常生活必需品,所以必須按照一定的標準生產,常見的食鹽生產標準是「GB 2721」和「GB/T 5461」,即加碘鹽、精制鹽的標準。當然還有一些行業標準如NY/T1040,以及企業標準如Q/DXY0016S,都合格的食鹽。

但如果鹽袋子上沒看到生產標準號,一定不要買,質量無法保證。

4、看食鹽的防偽標

食鹽人人都要買,所以市場是巨大的,所以有一部分人就看到了利益,制作了一些加鹽投放到市場上。假鹽一般是用成本低廉的「工業用鹽」直接包裝而成,也具有咸味,但吃了對人體有害。正規鹽廠都會有自己的防偽標,圖案非常清晰,在不同角度會有立體感。

而假鹽一般無防偽標,或防偽標也是假的,圖案模糊不清,一看就是仿冒品。

5、看鹽的包裝袋

正規的大鹽廠都是用機械化包裝,所以鹽袋的鋸齒口十分整齊,而且每一包都是一樣的,上面的圖案、字體都很清晰,有明確的生產日期。

而小作坊生產的假鹽,通常都是手工包裝的,所以鋸齒口非常雜亂,可能每一袋都不一樣,而且字體、圖案也看不清楚,還沒有生產日期。

只要看這5點,就能輕松挑到優質好鹽,再也不花冤枉錢。

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