平時我們都喜歡吃鮮嫩的蓮藕，蓮藕吃起來水分足而且味道還香，很多朋友都喜歡做蓮藕的菜品或者桂花蜂蜜蓮藕吃，味道確實很不錯。我們經常吃蓮藕，但是我們總會遇到一個問題，那就是蓮藕好吃但是蓮藕不容易清洗干凈，因為蓮藕的外表雖然能清洗好，但蓮藕的孔洞是比較多的所以蓮藕孔不容易洗好。 有時候我們將蓮藕洗好之后還會發現里面存在少量的淤泥或者臟東西，所以需要繼續反復清洗好幾次，吃到美味的蓮藕確實也比較麻煩。因此今天教您一招清洗蓮藕的方法，讓蓮藕清洗完之后洗的干凈還透亮，而且蓮藕孔也會洗的非常干凈，那麼大家就來和我一起看一下吧。

1、在清洗蓮藕的時候，不能直接光加水去清洗，稍微加點食材配合著一起洗蓮藕，那麼蓮藕就能清洗的很干凈還比較透亮了，并且相比于普通清洗的方法，這樣清洗的蓮藕能清洗的更加徹底。

2、做法簡單

普通方法去清洗蓮藕，需要反復多次的去清洗也可能存在殘留，但是這個方法簡單并且清洗的蓮藕還會干凈還潔白，而且大家看一遍也都會清洗好蓮藕了。

清洗蓮藕的方法

1、首先我們將蓮藕的表面先清洗干凈，隨后去掉蓮藕的外皮之后將蓮藕切成小片。

2、將蓮藕放到一個洗菜盆里面，將一小勺的食鹽放進去。

3、我們倒入10毫升的白醋，接下來我們加水去攪拌一下蓮藕。

4、攪拌均勻之后加上清水，我們確保蓮藕片都能被清水淹沒，然后我們浸泡上十分鐘左右。

5、浸泡十分鐘之后我們就能看出來，蓮藕表面已經很光滑了并且還會很透亮，浸泡蓮藕的水稍微有點渾濁。

6、將浸泡蓮藕的水倒掉之后，我們再反復的沖洗兩遍蓮藕就可以了，現在我們再用蓮藕做菜就又干凈而且菜品也會更加美味了。

小貼士

1、蓮藕切片有技巧

我們在清洗蓮藕的時候，需要讓蓮藕充分的浸泡并且要充分接觸浸泡的水，這樣我們才能更好的清洗蓮藕。因此這一步驟就需要將蓮藕切片，否則直接把蓮藕塊放進去的話，蓮藕就不會完全的清洗干凈，所以盡量將蓮藕切片，這樣我們在浸泡好之后也可以直接做菜了。

2、蓮藕加食材浸泡有技巧

在浸泡的清水中加上一點食鹽能去掉臟東西，并且稍微加上一點白醋我們就能清洗的特別干凈，并且白醋還能防止蓮藕遇到空氣發生氧化，這樣清洗之后的蓮藕孔就更干凈還透亮了。