許多人生活都講究的是實惠，因此有一些人買菜就不喜歡去超市買，認為超市里的菜非常貴，還不如去菜市場，又便宜又新鮮。現在人們的經濟水平不斷提高，大家對菜市場里的菜的選擇也更加慎重了。

這個充滿了瓜果蔬菜的地方，人們憑借自己的愛好去選擇各種食材，只為做出一頓溫暖的佳肴。但是菜市場這麼大，難免出現一些不衛生的食材。菜市場「最臟」的四種菜，聰明人從來都不買，攤主：我自己都不吃

咸菜

不同的地方，使用的咸菜食材也是不一樣的。有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方使用其他菜來腌制。在中國古代的時候，沒有冰箱，反季節的蔬菜無法保存，就只能將其腌制成咸菜，這樣才會保存很久，咸菜可是我國的古代的一個偉大發明呢。

我們在菜市場上能看到不同種類的咸菜，但是它們里面都含有大量的亞硝酸鹽，平時為了滿足一下口腹之欲，偶爾買一兩次還可以，但是吃多了就容易生病，而且很不衛生。

肉餡

很多人為了圖個方便，都會買一些現成的肉餡肉絲或者肉片，回去做餃子，混沌或者爆炒，不知道大家有沒有考慮過，這些肉餡都是用什麼肉制作出來的呢？有很多不法商販，為了牟取高額的利潤，便會選用一些邊角料制作承受下，而且也會用一些剩肉摻雜在里邊，所以這樣的肉餡一點都不干凈衛生。

冰凍魚蝦

許多人是非常喜歡吃魚蝦的，現在菜市場上也有一些商家賣冰凍的魚蝦，相對于新鮮的魚蝦來說，這種魚蝦的價格可能會便宜一點，有一些人認為能保存很長時間，就喜歡買這種食品。但是它的質量問題是不能保證的，特別是在露天的菜市場上，買到了不新鮮的回家吃了，有問題再回來找別人也不會承認，所以這種還是不要在菜市場買。

炸丸子

炸丸子不僅聞著香，吃起來也是特別的香，很多人都非常喜歡吃，因為這個是炸過的，所以煮來吃也比較方便，是很多工作者的最愛。但是市場上賣的炸丸子，他們商家幾乎都是重復使用油，甚至有些油都已經黑了，但還是繼續用來炸丸子，這吃了對身體也不好，所以這丸子也是很「臟」的。

這四種菜，在菜市場上聰明的人不買，但也有很多人不知道，攤主他們自己也不吃。