菜刀不管有多鈍,教你一招,不用磨刀石,菜刀快速恢復鋒利,早學早受益

平常咱們在家里切菜的時候,肯定會用到這個菜刀,但是時間一久,尤其是剁骨頭的一些菜刀。總會發現會變得特別的鈍,平常我們在切比較硬的菜的時候,比如說像一些茄子、黃瓜、土豆這些東西的時候都會感覺特別的吃力,切出來的切面也不是特別的平整,所以今天就教給大家一個小方法,如何自己在家里也可以磨菜刀,一起來看看吧。

平常咱們家里的菜刀基本上都是這個樣子的。如果用的時間久了之后,這個刀刃我們用手碰一碰就會感覺有一種高突高低不平的凸起感,所以我們就需要進行磨菜刀。其實自己在家磨菜刀的話,不需要花錢去買磨刀石,用咱們家里的這種陶瓷碗就可以。

把碗直接倒扣在桌面上,在中間的位置倒上一些食用鹽,擠入一段牙膏,最后倒上白醋。需要把它們稍微攪拌一下,充分的進行混合溶解。混合好以后,就可以沾取一下這個溶液,抹在我們的刀面上了。

抹好之后,就可以開始進行正常的磨菜刀了。在磨的時候,一定要把這個刀有一定的傾斜度,四十五度就可以,然后順著同一個方向。

這樣磨千萬不可以來回的摩擦,會很容易損傷我們的刀刃。同一個方向慢慢的來磨刀就可以了。磨完一面之后,把另一面同樣的也需要涂抹上這些溶液。菜刀磨好以后,拿出紙巾或者說是干凈的抹布,把多余的牙膏、食鹽、白醋擦干凈。

擦完以后能夠看到我們整個菜刀是非常光亮的。并且我們用手輕輕的摸一下這個刀刃兒,也都是非常平的。這種情況下切出來的菜,整個的切面也會非常平。比如說切一些薄片或者切一些細絲兒的時候,都是非常不錯的。

以上就是今天要給大家分享的,只需要一個碗就可以在家里磨菜刀了,再不用花錢去買磨刀石。

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