炸過的油無論多黑多臟,只用一個口罩,秒變新油,清澈透亮

提到油炸食物,相信很多朋友都很喜歡吃,但是我們自己在家做油炸食物的時候,我們都不愿意去做。因為在做油炸食物的時候,是很費油的,需要用到很多的食用油,這些食用油用完以后,就會變得又黑又臟。

在面對這些食用油的時候,如果我們直接扔掉的話,未免就太可惜了,為此我今天就要來給大家分享一個,老油秒變新油的方法。這個方法我已經用了很多次,效果是真的好,只需要用到一個口罩即可。

喜歡做油炸食物的朋友,下面就隨我一起學起來吧,掌握好這個技巧以后,就能讓你一年省下不少錢。方法只此一次,希望大家都能認真學一學。

過濾老油的小技巧,一個口罩輕松解決

1、首先我們要準備一個干凈,且沒有使用過的口罩,然后把口罩的兩邊邊緣給它剪掉。

2、口罩它主要被分為三層,過濾層、防水瓶和棉花層,把口罩簡單一處理以后,就能變成一個天然的過濾網。

3、準備好的口罩,我們還要準備一個漏勺,然后把口罩放到里面,再輕輕一壓,就能變成一個簡單的漏斗。

4、準備好的口罩漏斗,我們要把使用過的老油,給它加入到口罩中,這樣口罩就能把食用油中的殘渣,以及臟東西給過濾掉。

5、利用這個方法,去對老油進行過濾的話,是需要一定時間的。雖然比較麻煩,但是過濾出來的食用油,卻是非常清澈的。

6、除了可以利用口罩注意過濾老油以外,我們也可以用家里的廚房紙巾,去過濾老油,效果和口罩的效果,都是差不多的。

以上兩個小方法,適合用來處理較少的油脂,如果食用油較多的話,我們就可以用最后一個方法。

7、準備一個小碗,并往里面加入兩大勺生粉,然后再加入適量清水,給它攪拌成面糊以后,直接倒入到加熱的老油中。

8、因為面糊有很好的吸附作用,這樣一來就能把食用油中的雜質,給吸附到面糊的表面。

9、面糊被炸漂浮以后,我們要給它控油撈出。接著,我們要準備一些香料,分別有八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香,然后用清水淘洗干凈備用。

10、再來準備一些小蔥切斷備用,一塊生姜切片備用,幾根香菜切斷備用,一個洋蔥切片備用。

準備好這些香料以后,我們要給它加入到,被吸附過的熱油中,因為這些香料,能對使用過的熱油,起到很好的提香作用。這樣簡單一處理以后,那些不要的老油,就可以再次利用起來,把它們用來炒菜吃的話,味道就會特別香。

把老油變新油的方法,我就給大家分享到這里了,對于這些技巧,你以前有沒有掌握?

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