我們現在買東西都比較注意，尤其是吃的東西，都會看生產日期和保質期，就怕買到過期的食物。有些買回家放太久的食物也擔心吃壞身體扔掉了。不過也有一些食物是沒有保質期的，甚至是放置的時間越長，它的口感就越好，而且所含的價值越高。

1、火腿

說到火腿，不得不提的就是金華火腿和宣威火腿，一個是浙江金華的傳統名產，已經有1200年的歷史，在以前是宮廷貢品。還有一種是云南的宣威火腿，這兩種火腿都在博覽會上獲過獎，是咱們中國唯一獲獎的兩種火腿。事實上，從火腿的口感上來說，5年以上，8年以下的火腿質地是最好的，不僅味道咸香，而且肉質豐腴，有油脂的香氣。

2、陳醋

到目前為止，它已有一千年歷史了。醋能促進人體的消化和新陳代謝，釀的醋存放時間越長，就越好吃，價格越高！很多人家中有醋，放了很久了，里面會出現一坨一坨的東西，就以為這壞了，其實這是醋的精華的凝結。



3、蜂蜜

蜂蜜在我們的生活中也是經常可以見到的，它里面所含有的營養價值非常的高，特別是對于女性朋友來說，每天都喝一杯蜂蜜水的話，不僅會調理好我們的身體，而且對我們的皮膚也是非常的不錯。隨著現在大家生活水平的提高，像蜂蜜這種東西在市場上買來的話，基本上很多都是假的，如果想要買到真的話，就要花費很大的代價，或者是，從專門養蜜蜂的地方買來那種土蜂蜜。在平時的生活中，我們也沒有聽說過蜂蜜有過期的，像如果是自己家里面的那種土蜂蜜的話，把它們放在一個罐子里面，時間放的越長，它的味道就會越香甜。

4、陳皮

陳皮是一味中藥，是橘子等成熟果實的果皮，通過晾曬去除雜質后成型。陳皮作為中藥中非常具有療效的一種藥材，廣為人們所熟知。尤其是在腌制后還能作為一種酸甜可口的小零食。陳皮因為去除了水分，所以易保存不易腐壞。有些多年的上好老陳皮，價值甚至堪比黃金。