現在市面上的蔬菜有很多種類，稍不留神就會挑花了眼。但是殊不知市場中有 4種菜，最好少買或者不買，菜販子自己都不吃，里面問題大著呢，快叮囑家人，一起來看看吧！

1.無根豆芽

生活中很多人都喜歡吃豆芽，但一定要小心無根豆芽，這種豆芽一旦吃到胃里，就會產生亞硝胺，進而提高患上胃癌或者食道癌的風險，對人體傷害極大。因此，在買豆芽的時候，大家一定要小心無根豆芽。

2.特別白的蓮藕

市面上有的商家賣的蓮藕看上去非常白，很是干凈的樣子，一些朋友圖方便，回家不用清洗就買了。但其實這樣可就上當了，這種特別白的蓮藕，多是用化學物質浸泡過的，雖然看起來雪白干凈，可一旦吃到肚子里，會嚴重影響我們的身體健康。

3.硬西紅柿

西紅柿酸甜可口，營養價值高，很多人看到市場中又大又紅的西紅柿，都很心動，但是需要提醒大家，如果西紅柿捏起來非常硬的話，一定要提高警惕，這種西紅柿還沒完全成熟，里面可能被打了催熟劑，因此大家最好別買。

4.用膠帶捆綁的蔬菜

超市打折的時候，經常會有用膠帶捆綁好的蔬菜，拿取很方便。但大家不知道的是，膠帶的膠質含有毒性，用它捆綁蔬菜，毒性也會隨之滲透到蔬菜中。因此我們一定要盡量少買膠帶捆綁的蔬菜！

以上4種蔬菜，菜販子自己都不吃，我們過年準備菜的時候，一定要注意，提高警惕，快告訴家里人，一起注意吧！