今天才知道,這3種胡蘿卜不能買,菜販子也從來不吃,看完漲知識了

胡蘿卜是我們餐桌上常見的蔬菜,營養非常豐富,含有豐富的維生素和胡蘿卜素,小孩子應該多吃一點,而且胡蘿卜也是比較容易儲存,所以每年到了胡蘿卜上市的時候我都會多買一些。今天去買菜的時候正好看到鄰居阿貝在賣胡蘿卜,我就買了一點,在挑胡蘿卜的時候,阿貝就告訴我,有三種胡蘿卜是不可以買的,因為這樣的胡蘿卜他自己都不吃。今天我就和大家分享一下挑選胡蘿卜的小技巧。

第一先看個頭。胡蘿卜有的個大有的個小,咱們買的時候挑選什麼樣的合適呢?我們要挑選個頭不大不小,中等的正合適。如果胡蘿卜個頭太小,說明沒有長成熟,它的營養就不會充足,如果個頭過大,說明胡蘿卜長老了,它的水分和養分就消耗得差不多了,而且吃起來也沒什麼味道,口感發硬。所以我們在買胡蘿卜的時候要挑選個頭中等的,比較勻稱的比較合適。

第二就是要看外觀。我們要挑選外表比較光滑,沒有裂口,沒有蟲眼的胡蘿卜。如果是顏色比較淺,比較暗的,這一類的胡蘿卜也不要買。因為胡蘿卜中的胡蘿卜素和它的顏色有直接的關系,顏色越深,說明胡蘿卜素的含量就會越高,所以我們在買胡蘿卜的時候一定要買顏色比較深,呈現橙紅色這樣的胡蘿卜,這種胡蘿卜的胡蘿卜素的含量是非常高的。

第三就是掂重量。我們在買胡蘿卜的時候可以先看看個頭的大小,同等大小的胡蘿卜比較重的就說明水分和營養是比較充足的,這樣的胡蘿卜比較新鮮。如果是重量比較輕的,就說明已經存放了一段時間了,里邊的水分和營養已經隨著時間流失掉了,我們用手捏一捏,如果胡蘿卜已經發蔫了,變得特別軟了,這樣的胡蘿卜是更不能買了。

好了,今天關于挑選胡蘿卜的小技巧就和大家分享到這里了,我們下期再見。

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