豬肉放冰箱多久就不能吃了?好多家庭都不清楚,聽聽肉販子怎麼說

如今冰箱幾乎成了家家必備的家用電器,很多人把它當成了「儲物柜」,只要是需要保鮮的東西,不管是蔬菜水果還是肉類,都往里邊塞,但是可能很多朋友并不知道,其實冰箱長期存放食物又不經常清理的話,很容易滋生細菌,反而會損害身體,那麼,對于一些常見的蔬菜肉類等食物,在冰箱放多久是比較合適的呢?

很多家庭的凍肉一放就是半年甚至一年,但實際上,紅肉類如豬肉、牛肉等,冷凍的時間最好不要超過12個月,禽肉類如雞肉、鴨肉等,最長的冷凍時間為8到10個月,海鮮和河鮮類如魚、蝦、貝類等,冷凍保質期更短,大概在半年左右,最好是在4個月內吃完。

如果超過這個時間,就很容易變成「僵尸肉」,那麼就不建議大家再食用了,否則很可能會影響健康。凍肉的保質期其實只是一個大概的時間范圍,如果您在日常生活中,發現自家存放的凍肉出現了這幾個變化,那麼建議最好不要再吃了。

1、 發黏

一些新鮮的肉如果沒有及時放入冰箱,又遇上氣溫較高的時候,就很容易變味,或者放入冰箱時降溫太慢以及停電導致凍肉解凍等等,都可能會導致肉的表面出現黏液樣的物質,用手摸上去黏滑感,這種肉就不建議再食用了。

2、 發霉

有些耐低溫的霉菌是可以在冰箱生存的,而受到污染的肉類就會出現小霉點,如果吃了這些變質的肉,胃液如果不能殺死有害菌,那麼就會在人體的腸胃里進行繁殖,很可能會導致消化不良,而且這些導致食物腐敗的細菌通常是具有毒素的,會引起胃腸道炎癥,引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、 干枯肉類如果冷凍太久,其中的水分丟失太多的話,就會變得干枯,肉的營養大量丟失,而且口感也比較差,有些甚至吃上去像木渣一樣,已經失去了食用的意義,如果繼續食用,還可能會影響健康。

所以說,對于蔬菜水果,尤其是肉類,還是建議盡早食用,或者每次盡量少買一點,吃完再買,這樣既不會浪費,也不會因為食用變質肉而影響健康。

用戶評論