今天才知道,山藥去皮原來這麼簡單,老農民的土方法,真實用

山藥是很多人都特別愛吃的一道美食,尤其是在我們家,經常吃山藥,因為我們家鄉好多農戶都在種山藥,到冬天的時候,山藥大量上市,在當地賣的價格是非常優惠的,所以也經常買山藥吃,每次冬天都會囤好多山藥。

山藥雖然特別好吃,但是有一個問題,就是它的汁液很容易導致過敏,去皮的時候很頭疼,一不小心汁液粘到手上、胳膊上,就會癢半天,特別難受,所以也有好多人因為這個原因不愿意去吃山藥。經常吃山藥就了解了它的特性,也容易去改變它,克服這個困難,再去吃山藥就不用害怕啦,今天球球媽就詳細說一下,在烹飪山藥的時候遇到去皮手癢的情況該怎麼辦?

當然最直接的方法就是在去皮的時候戴上手套,這樣就防止直接碰觸山藥汁液,或者是隔著一個塑料袋取削皮,這樣就防止觸碰汁液,就不會引起過敏的現象了,但是這個方法不太好,操作不怎麼方便,去完以后也有少許的汁液會濺到手上,我曾經實踐過,就算是有一點點汁液蹭到胳膊上,都會導致奇癢無比。

那麼萬一汁液濺到胳膊上了怎樣能夠迅速止癢呢,有以下幾個方法,第一個就是用肥皂水快速的去沖洗,把皮膚表面徹底的洗干凈,有過敏不厲害的人,到這一步就不癢了,但是有些人還會繼續特別癢,至少要癢上半天,這就讓我們非常痛苦。

萬一是過敏非常嚴重的朋友,可以在沖洗完了以后在火上去烤一下,就像小時候冬天在屋里生爐子,我們坐在爐子邊烤火一樣,把煤氣灶點著,然后把過敏癢的地方放到火焰的旁邊,輕輕的烤一下,這樣只要幾秒鐘接著就能止癢,特別神奇。我覺得這個方法真的是百試不厭,每次我都用同樣的方法去處理。因為一到冬天我們家就經常吃山藥,所以如果經常用手套或者塑料袋的話也是極為不方便的,所以有了這個方法之后就不用擔心皮膚過敏了,也不用擔心手癢,喜歡吃山藥的朋友就試試這個方法,特別方便。​

另外還有一種方法就是把山藥洗好以后先蒸熟,然后再去皮做其他的烹飪方式。

今天的分享就到這裡了,希望能幫助到大家,我們下期再見。

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