清洗豬肉,有人用熱水有人用冷水?都不對,教你一招,干凈又去腥

平時我們很多人清洗豬肉,大概都是用清水沖一沖,最多揉搓兩下,洗完盆子、手都變得油油的,鬧心得很。

小編教大家一個好辦法,保證不僅豬肉洗得干干凈凈的,手和盆子也清清爽爽,還可以洗走不少臟東西,一舉多得!

需要的東西很簡單——淘米水!

把豬肉放到淘米水里,浸泡五分鐘,這時我們會發現,淘米水表面浮起許多臟東西。再然后,只要把豬肉放水龍頭下,沖洗一遍就可以啦~

清洗豬肝

豬肝有一股特殊的異味,可以先用清水進行浸泡,除掉血絲,再將薄膜撕掉,最后裹上面粉搓洗,不僅異味沒了,炒出來更滑嫩~

清洗大腸類內臟

大腸、雞胗等內臟,不少人都喜歡吃,但就是怕弄不干凈,不僅臟,還有異味。可以再一般處理之后,加入細鹽、米醋搓揉幾遍,再放些面粉擦拭。這樣還不放心的話,可以用料酒或是白醋加少許水,再搓洗一遍,最后沖干凈即可。

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