辨別蜂蜜真假,1根筷子就夠了!學會這招,以後不花冤枉錢,長見識了

生活中很多人會食用蜂蜜。現在市場上的蜂蜜種類也比較多。有些假蜂蜜魚目混珠,讓人辨別不清真假。想喝蜂蜜的人買不到真正的蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂農,蜂蜜卻又賣不出去。我也喜歡喝蜂蜜。去購買蜂蜜的時候,發現蜂蜜的種類特別多,眼花繚亂。我認為學會辨別蜂蜜的真假是很有必要的。 其實用1根筷子也能辨別出家里的蜂蜜是真的還是假的?一起來了解一下吧!

蜂蜜是蜜蜂從開花的植物中采到花蜜以后,在蜂巢里釀制成的一種蜜。喝蜂蜜的好處主要有以下5點:1、可以改善我們的睡眠質量;2、可以抗菌消炎;3、可以提高身體的免疫力,消除疲勞;4、可以美容養顏;5、可以促進消化,改善便秘的情況。

我總結歸納了一下,辨別蜂蜜好壞主要有以下的3個方法:

第1個方法是搖晃瓶身:

真正的蜂蜜,在夏天里晃動瓶子的時候, 顫動很小。停止晃動以后, 蜂蜜會掛在瓶壁上慢慢流下。搖晃比較劇烈的時候, 蜂蜜中還會產生大量的氣泡。放置一段時間以后,氣泡會自動消失,打開瓶蓋的時候會有氣體沖出。這主要是因為純天然的蜂蜜中含有殺菌劑和過氧化氫的原因。過氧化氫在高溫下容易釋放出氧氣。 因此有時候蜂蜜的表面會有一層白沫。

第2個方法是雜質檢測:

取出適量的蜂蜜,然后加入5倍的清水將蜂蜜稀釋。攪拌均勻以后放置24小時。時間到以后觀察一下蜂蜜。如果有懸浮的團狀物體或者沉淀物的話。就說明這個蜂蜜有雜質,沉淀物越多摻雜越厲害。 純正的蜂蜜是沒有任何沉淀物的。

第3個方法是用筷子辨別:

用筷子挑起蜂蜜,能拉成長絲的,并且絲斷開以后會自動回縮成球形狀的,為比較好的蜂蜜。 主要是看絲斷了以后,會不會回彈。假蜂蜜也可以拉絲,但是正宗的蜂蜜的絲拉得更細更長。好的蜂蜜色澤比較清透,光亮如油。

還需要將筷子插到蜂蜜瓶的底部蘸取蜂蜜,放在手心上揉搓一下。揉搓的過程中如果感覺有顆粒感,那這個蜂蜜有可能是摻了白糖的。 好的蜂蜜是不會有顆粒感的。

除了以上3種辨別方法。平時在購買的時候還需要注意。市場上比較常見的假蜂蜜,有雪蓮蜜、金銀花蜜、梨花蜜、天麻蜜、銀杏蜜等等。因為蘋果、桃花、梨、葡萄等都是沒有蜜的。真的玫瑰也是沒有蜜的。天麻和銀杏不流蜜,桂花、金銀花也不流蜜。賣這些蜜的超市是沒有蜂蜜常識的。沒有蜜指的是花不流蜜,不流蜜的花只能采到花粉而采不到蜜。

以上就是辨別蜂蜜的一些小技巧,希望對大家有幫助。我們下期再見!

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