保存香菜有妙招,不要直接放進冰箱,教你兩招,放3個月都不腐爛

香菜這種蔬菜,有人很喜歡,有人很不喜歡,喜歡的人頓頓吃不膩,碗里放一大勺還嫌少,不喜歡的人看到香菜就難受,若碗里有一小片,飯都不吃了,簡直就是兩種極端,因此沒有辦法給香菜下定論,到底是最好吃的菜還是最不好吃的菜。

對于愛吃香菜的人來說,每次做飯都想放一點,比如做涼拌菜、做湯,都很適合放香菜,又能配色又能增香,可是市場上賣的香菜都是成捆賣的,而我們做飯時一次用不了多少,剩下的香菜該怎麼保存呢?香菜不耐儲存,沒有及時用完的話,香菜很容易打蔫,再放久點很容易腐爛。

相信有人總是將香菜直接放進冰箱,以為這麼做就可以保鮮,其實大錯特錯,如果沒有經過任何處理就這麼保存,香菜放不了多久就不能吃了,扔掉的話非常可惜。

有沒有什麼好方法,能讓香菜長時間不壞呢?保存香菜有妙招,不要直接放進冰箱,教你兩招,放3個月不腐爛!

下面我來分享一下保存香菜的好方法,這兩招太實用了,我經常這麼做,家里隨時都有香菜吃,而且吃起來和剛買的沒兩樣,新鮮可口,香味濃郁,你若太喜歡吃香菜了,不妨試試這兩個方法,給家里多保存一些香菜。

一、把香菜冷凍起來

有人可能覺得香菜適合冷藏不適合冷凍,實際上并非如此,我自己嘗試過發現,把香菜放進冷凍室比放在冷藏室保存的時間久,取出來后還特別新鮮。

準備好保鮮膜,將香菜摘一下,不好的部分去掉,清洗之后控水,等香菜表面無水分后,將它切成小段,用保鮮膜將它包裹起來,不要留有空隙,最好一份一份的包裹,一份是一次的量,等想用的時候更方便,全部包裹好后放進保鮮袋,最后將保鮮袋放入冰箱冷凍,這麼做可以保存一個星期,短時間內可以吃完的話建議這麼做。

想要保存更久可以這麼做,香菜洗凈后切好放進冰格里,再倒入少許純凈水,都弄好后放冰箱冷凍,這樣處理至少放3個月都不會腐爛變質。

二、把香菜風干

遇到好天氣的話,我們可以把香菜風干,做成蔬菜干,等吃的時候放在水里泡一下,泡開就可以了,味道還是很不錯的,這種方法可以保存很久,至少放3個月不腐爛。

這麼做,把香菜摘一下,不好的部分去掉,洗凈后鍋里加水煮開,放一勺食鹽,倒入香菜,再次煮開撈出,控掉水分后,將香菜放在有太陽且通風的地方,將香菜晾干,完全干燥后裝進保鮮袋,放在陰涼干燥的地方保存即可。

以上兩個妙招都能長時間保存香菜,若想放冰箱冷藏的話,記得用報紙將香菜包起來,處理好后再放冰箱冷藏,這樣可以多放幾天。

這道菜你學會了嗎?保準吃一次還想吃下次。關于保存香菜,有機會可以試試這兩招,保存時間長。我的分享就到這里了,我們下期再見。

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