買豬肉時,肉攤上這3種肉不要買,再便宜也不要,老闆自己都不吃

買豬肉時,肉攤上這3種肉不要買,再便宜也不要,老闆自己都不吃

最近豬肉降價了,相比兩三個月前,豬肉差不多便宜了10塊錢,肉攤老闆都說了,接下來還可能繼續降價,所以不需要囤豬肉,吃多少買多少就可以了。隔壁王阿姨就買了3斤排骨,很快心的和我說,好久沒有這麼豪橫的買豬肉了。確實,前兩三個月,豬肉一直很貴,排骨四五十塊錢一斤,真的不舍得買,我都好久沒有吃排骨了。

豬肉是我們中國人食用最多的肉類,人們習慣了吃豬肉,有時候給你牛羊肉,也不一定比豬肉吃得安逸。豬肉雖然肥,營養不如牛羊肉,但是豬肉的做法多,比如紅燒肉、回鍋肉、鹽煎肉、辣椒炒肉等等,都是我們家常的美食,最好的下飯菜。

現在大部分地方,豬肉的價格都不會那麼貴,在我們這里,普通的一斤豬肉,也就二十多塊錢,有希望降到以前十幾塊錢一斤的豬肉了,那麼到時候,豬肉就回到以前的價格,想吃都吃得起。

豬肉雖然吃得起了,但是我們買豬肉的時候,要學會辨別好壞。挑選食材也是生活中必備的機能,經常買菜的人都應該知道,避免多花錢,花冤枉錢。

購買豬肉時,盡量避開這3種豬肉,肉攤上見到這3種肉,一定不要購買,再便宜也不要,老闆自己都不吃。

第一種就是沒有彈性的壞豬肉,當豬肉賣不出去,變得不新鮮了,豬肉的彈性就漸漸消失了。沒了彈性的豬肉不新鮮,還會滋生很多細菌,表面表面黏糊糊的,顏色還會發黑。這樣的豬肉很容易辨別,自己上手感受一下,按壓一下,自然就能辨別出來了。很多人買豬肉的時候不愿意動手,讓商家自己拿,結果就被商家給忽悠了。

第二種就是肉餡,肉攤上會有很多絞好的肉餡,商家說是方便顧客購買,直接稱重買走, 不耽誤時間。但其實這樣的肉餡最好不要購買,肉餡中很容易摻雜一些壞豬肉,絞碎了看不出來,而且價格還比較貴。

第三種就是淋巴肉,豬肉脖子部位,有一塊肉是不能食用的,而且禁止出售。因為淋巴肉有很多淋巴結構,淋巴中含有很多細菌和病菌,食用對人體傷害較大。所以購買豬肉的時候,一定要避開淋巴肉,購買的時候仔細觀察豬肉,有沒有淋巴塊,一顆顆白色的,而且比較硬。

豬肉價格便宜了,我們要挑選好的豬肉購買,不要貪小便宜,以上3種豬肉,再便宜也不要。

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