白糖別只用來炒菜,這些作用太厲害了,解決主婦大煩惱,用過的人都夸好

在很多人的固有印象中,白糖就是一種普通的調味品,在炒菜做飯的時候撒上一些,就可以讓菜肴的味道更為鮮美。

其實,白糖還有很多的小妙招,在平日的生活之中,用好了可以讓家務事更為輕松搞定,大家可以先收藏好,以后想用時重新翻看即可。

1、煎魚放糖不易粘鍋

如果用一般的鐵鍋來做煎魚,如果控制不好火候的大小、烹飪時間的長短,那麼最讓人頭疼的事情就避免不了,那就是魚皮破了和鐵鍋粘在一塊,不僅煎魚的顏值大受影響,而且魚肉都散開了,讓人頓時沒有了食欲。教大家一招,在油溫達到8-9成時,放一些白糖到鍋里,待到糖化了,色澤成了淺黃色,再放入魚來煎,就不會粘鍋了。

2、面團放糖發面時間短

假如我們做包子饅頭這些面食,發面是必不可少的一個環節,但是發面時間又非常漫長,需要耗費2-3個小時,有沒有縮短時間的一個好辦法呢?這會白糖就派上用場了,面團除了添加常規的酵母,加一點白糖進入,就能夠快速激活酵母,發酵時間大幅降低,而且做出來的包子饅頭更加松軟可口。

3、豬油放糖保存期更長

記得以前在農村的老家,人們在廚房里都喜歡放上一小缸豬油,炒菜時用上豬油,那味道簡直太香了,在村口的都能聞到那香味。如今在城市里,還有一些人喜歡用豬油,但是豬油并不耐放,特別是遇到三四十度的夏日高溫天氣,沒過幾天就變味了。因此,在豬油剛剛熬制出鍋時,放入些許白糖并攪拌均勻,就能延長豬油的保存期了。

4、溫水放糖香菇泡發快

如果要用到香菇,很多人都要提前半天或是一晚來泡發,這樣所耗費的時間比較長。但是如果想快一點泡發干香菇,有沒有好方法呢?教給大伙一個小妙招,在溫水里放入一些白糖,等到糖完全融化掉,就可以讓泡發香菇的時間大大縮短。

5、煮栗子加糖去殼快

吃栗子最麻煩的事兒,就是剝栗子殼了,有時候剝到雙手的手指疼了,還只剝了七八個。如果想要毫不費勁剝掉栗子殼,那麼你可以在煮栗子之前的一個晚上,將其泡在糖水里,經過一整晚的浸泡,這樣煮出來的栗子就很容易去掉外殼了。

6、加糖去除醬油污漬

假如醬油一不小心沾染在你的衣服上,深色衣服還好,淺色衣服就遭殃了,特別是白色衣服,一大塊醬油的物資,可是非常難清洗掉了,等于是一件衣服被毀掉了。這會兒你先用水沾濕污漬處,隨后把白糖和蘇打粉混合起來,撒在有污漬的地方,來回稍稍用力地搓洗,就能夠輕松去掉醬油遺留的污漬了。

7、加糖去除油脂

平時切完五花肉或肥肉后,雙手都會油膩膩的,即使用了洗潔精,也很難洗干凈油脂。這時你可以取一小勺白糖,先用水慢慢搓洗雙手,隨后再用一點點的洗潔精,油脂馬上就去無蹤了。

8、用糖來除潮除味

其實白糖也是一種天然的除潮除味劑,當然不能直接用,我們先把白糖稍微炒一下,記得不要把糖炒焦了,之后把炒制的糖裝進紙巾袋,放入冰箱內,就可以成為除潮除味劑來使用了。

原來白糖還有這麼多用處,以上這8個好方法,可以讓有些煩人的小難題迎刃而解。

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