老話說:七月半鬼亂竄,過中元節有4大禁忌要牢記,老規矩不能忘

老話說:七月半鬼亂竄,過中元節有4大禁忌要牢記,老規矩不能忘!

8月12號就是中元節了,也就是我們農村常說的農歷七月半。中元節是我們傳統文化中所說的四大鬼節之一,所以民間有:「七月半,鬼亂竄」的說法。據老人們說,閻王爺會在每年的農歷七月初一,將鬼門關打開,放出那些無人供奉的孤魂野鬼,到人間來享受人們的供奉,一直到農歷七月的最后一天,才會將鬼門關重新關閉,所以農歷七月,會成為人們所說的「鬼月」,由此繁衍出來的習俗和禁忌也特別多。

據說,七月初一那天叫作開地門,七月初二那天叫作開天門,而七月十五便是中元節。在我們老家,過了農歷七月初一,人們便開始祭祖了,因為我們這里有:「提前七月半,落后過清明」之說。但是,也不是七月半前所有的日子都可以祭祖的,其中還有4大禁忌要牢記,這是老祖宗定下的規矩,我們不能忘記了。

第一,初四、十四是不可以祭祖的。我們這里有個不成文的規矩,七月初四日子不好,因為「四」與「死」諧音,七月初四有「去死」的諧音,所以這天是不能祭祖的。而十四也是不能祭祖,因為十四祭祖的人家,只有新亡人家才會在這一天祭祖,一般人家會避過這天,除了這兩天之外,所有日子都是可以的。

第二,祭祖時間要注意

祭祖的時間不能太早,也不能太晚,我們盡量選在陽氣比較旺的時候,一般是上午十點至下午三點之間通常為祭祖最佳時段,不能在天未亮或傍晚時分,這樣是不吉利的。另外,身體虛弱的人,盡量避免祭祀掃墓,如果一定要去,可攜帶開光護身物品,以作化解。

第三,不去河邊,不游泳

到了農歷七月,家里老人經常會關照我們,不要去河邊,更不能下水游泳,說水里會有水鬼,這月會出來抓人,他好投胎轉世,還說:「七月半,鬼亂竄,沒事別往河邊站」。這其實是老人保護孩子的一個方法,這樣孩子就嚇得不敢去河邊玩耍了,也就不會發生意外了。

第四,做一桌菜祭拜祖先

祭拜祖先,貢品是不能少的,我們這里是要做一桌菜,一般是8個菜,分別是紅燒肉、魚,蛋餃,油片,炒雞塊,豆芽,韭菜炒百葉,肉骨頭湯,它們分別有著不同的寓意。

1,紅燒肉

紅燒肉是祭祖必備的一道菜,無論是在過年時的年夜飯,還是在請親朋好友吃飯時,或者在每個大大小小的節日里,都會有紅燒肉的身影,醬紅色的紅燒肉顯得特別喜慶,象征著今后的日子紅紅火火,寓意「鴻運當頭」。

2,紅燒魚

魚也是每個節假日都要吃的食物,它不僅肉肥汁多,味道鮮美,營養豐富,而且還有年年有余的寓意,在這個天氣異常悶熱的季節吃魚,不僅可使皮膚有彈性,還可緩解壓力、改善睡眠品質,補充營養。

3,蛋餃

蛋餃是用雞蛋攤薄后,加入豬肉餡,再對折過來,一個蛋餃就做好了,鮮香美味的同時,還有很高的營養價值,還有代代好的美好寓意,在每一個大大小小的節日里,我們都會做蛋餃,祭祖也必定要做。

4,油片

油片是我們這里的叫法,就是用長方形的豆腐炸至表面金黃,然后從中間切段,再嵌入肉餡,放入鍋中煮熟,一口下去,鮮美爆汁,真的太好吃了。油片像一個口袋,裝得越滿,來年生活越好,所以這道菜也是必不可少的。

5,炒雞塊

在傳統文化里,「雞」因為與「吉」諧音,所以被人們賦予了吉祥的意義。尤其是頭頂上有著碩大紅艷雞冠的大公雞,更是受人歡迎,因為「冠」的諧音「官」,也就有了飛黃騰達、官運亨通、平步青云的寓意。炒雞塊也被列入菜單中。

6,豆芽

古詩云:「有彼物兮,冰肌玉質,子不入污泥……」,說的就是豆芽。豆芽在民間還有另外一個名字叫做「如意菜」,因為豆芽的形狀非常像玉如意,吃豆芽象征著萬事如意,平安幸福。豆芽中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、和多種微量元素,口感脆嫩,味道清甜,常吃對身體也有很多好處。

7,韭菜炒百葉

這是一道非常普通的菜肴,為什麼會出現在這里呢?因為韭菜有長長久久的寓意,百葉寓意著一百,這道菜有109道菜的寓意,代表了菜肴的豐盛,也代表了對祖先的尊敬。

8,肉骨頭湯

有菜就少不了湯,熬上一碗清淡美味的肉骨頭湯,再給祖先們倒上一杯老酒,盛上一碗飯,點燃香燭,讓祖先們有酒、有菜、有飯、有湯,以示敬意。

以上就是我們老家過中元節的習俗與禁忌,這樣的禁忌各地都不會相同,因為十里不同風,百里不同俗,地域不同,時間有異,禁忌也會有區別。

關于中元節的習俗和禁忌,就分享到這里,朋友們,你們老家有什麼習俗與禁忌呢?歡迎大家在評論區留言,和愛喜一起分享,廚藝有限,請多多指教。

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